تقرير سلامة الغذاء: تشاينا هت، 2311 دبليو لورانس افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

2311 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 10 مايو 2022
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: تعليمات لتوفير ميزان الحرارة مرئية ودقيقة داخل برودة المشي في برودة وفي برودة الإعدادية في المطبخ.

37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: تعليمات لتسمية حاويات تخزين المواد الغذائية التي تم تحديدها بالاسم الشائع (الدقيق والملح والسكر وغيرها)

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت وتستخدم
- تعليقات: تعليمات لنقل المنتجات الغذائية من حاوية علب أصلية مفتوحة (صلصة الطماطم وصلصة هويسين وصلصة المحار) إلى حاوية الغذاء الصف لتخزين المواد الغذائية المناسبة في برودة المشي.

57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- تعليقات: معالج طعام واحد بدون دليل على شهادة تدريب معالج الطعام. تعليمات لتقديم شهادة لكل موظف.

المصدر: chicago.gov