Bericht zur Lebensmittelsicherheit: China Hut, 2311 W Lawrence Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

2311 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Datum des Berichts: 10. Mai 2022
36. Thermometer im Lieferumfang enthalten und genau
- Kommentare: angewiesen, Thermometer sichtbar und genau im begehbaren Kühler und im Vorbereitungskühler in der Küche bereitzustellen.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalverpackung
- Kommentare: angewiesen, Lebensmittelbehälter mit gebräuchlichem Namen (Mehl, Salz, Zucker usw.) zu kennzeichnen

47. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt und Non-Food-Kontakt, reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: angewiesen, Lebensmittel aus einem offenen Originaldosenbehälter (Tomatensauce, Hoisinsauce, Austernsauce) in einen Behälter in Lebensmittelqualität zu überführen, um die Lebensmittel ordnungsgemäß in einem begehbaren Kühler aufzubewahren.

57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: ein Lebensmittelhandler ohne Nachweis über die Ausbildung des Lebensmittelhandlers. Angewiesen, für jeden Mitarbeiter ein Zertifikat vorzulegen.

Quelle: chicago.gov