تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم تشاينا لين، 6619 بوينتون بيتش بوليفارد، بوينتون بيتش، فلوريدا 33437، الولايات المتحدة.
منذ سنة • عمل
6619 Boynton Beach Boulevard, Boynton Beach, 33437 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 07/29/2024الانتهاكات:
أولوية عالية - حاوية الدواء المخزنة بشكل غير صحيح. صندوق يحتوي على أدوية/أدوية بوصفة طبية مخزنة على الرف فوق خط الطهي مع عناصر خدمة واحدة**تحذير**
أولوية عالية - منشفة ورقية/ورقية غير غذائية تستخدم كبطانة لحاوية الطعام. تستخدم القوائم المطبوعة لتبطين مقلاة الفاصوليا الخضراء بالاتصال المباشر **تحذير**
أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق/غير منفصلة بشكل صحيح عن الأطعمة الجاهزة للأكل. لحم البقر النيء المخزن أعلاه جاهز للأكل والفاصوليا الخضراء في منزلق زجاجي ببابين على خط الطهي**تحذير**
أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. لوحظ وجود صرصور حي واحد على طاولة التحضير يحمل أجهزة تدفئة الأرز أمام خط الطهي في المطبخ. لوحظ وجود صرصور حي واحد على جهاز تدفئة الأرز على الجانب الأيمن أمام خط الطهي في المطبخ. لوحظ وجود صرصور حي واحد في فجوة الباب بسبب عدم استخدام مبرد علوي منخفض ببابين على خط الطهي في المطبخ. تمت ملاحظة ما يقرب من 8 صراصير حية داخل متناول اليد في قسم غير قيد الاستخدام ببابين من الأعلى يمكن الوصول إليه في المبرد على جهاز الطهي في المطبخ. لوحظ وجود 2 صرصور حية بين صدع المبرد العلوي المنخفض ذو البابين غير المستخدم والمبرد القابل للطي قيد الاستخدام على خط الطهي في المطبخ. لوحظ وجود صرصور حي واحد على الجانب السفلي من الرفوف فوق سطح خط الطهي في المطبخ**تحذير**
أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. لوحظ سقوط ما يقرب من 10 قوارض فوق آلة صنع الأطباق في المطبخ. لوحظ سقوط اثنين من القوارض على الأرض تحت رف الأطباق في منطقة غسيل الأدوات في المطبخ**تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
10
تعليقات
تعليق