Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Restaurant China Lane, 6619 Boynton Beach Blvd, Boynton Beach, Floride 33437, États-Unis.
il y a 1 an • entreprise
6619 Boynton Beach Boulevard, Boynton Beach, 33437 Florida, United States
Date de fermeture : 29/07/2024Infractions :
Priorité élevée - Contenant de médicament mal entreposé. Bac contenant des médicaments/médicaments sur ordonnance conservés sur une étagère au-dessus de la ligne de cuisson avec des articles à usage unique **Avertissement**
Priorité élevée - Papier/essuie-tout de qualité non alimentaire utilisé comme doublure pour les contenants alimentaires. Menus imprimés utilisés pour recouvrir la poêle de haricots verts en contact direct **Avertissement**
Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés ou mal séparés des aliments prêts à consommer. Boeuf cru entreposé au-dessus des haricots verts prêts à manger dans une glissière en verre à 2 portes sur la ligne de cuisson **Avertissement**
Priorité élevée - Présence de cafards, comme en témoignent les cafards vivants trouvés. J'ai observé un cafard vivant sur une table de préparation tenant un chauffe-riz devant la ligne de cuisson dans la cuisine. J'ai observé 1 cafard vivant sur le côté droit du chauffe-riz devant la ligne de cuisson dans la cuisine. On a observé 1 cafard vivant dans la fente d'une glacière basse à 2 portes non utilisée sur la ligne de cuisson de la cuisine. On a observé environ 8 cafards vivants à portée de main dans une section non utilisée, à 2 portes, dans la partie supérieure basse de la glacière pendant la cuisson Iine de la cuisine. On a observé 2 cafards vivants entre le craquement d'une glacière basse à 2 portes non utilisée et une glacière à couvercle rabattable en cours d'utilisation sur la ligne de cuisson de la cuisine. J'ai observé 1 cafard vivant sur la face inférieure des étagères au-dessus de la table de cuisson, au-dessus des plateaux rabattables de la cuisine **Avertissement**
Priorité élevée - Présence d'une activité chez les rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. On a observé environ 10 rongeurs tombant sur le dessus d'un lave-vaisselle dans la cuisine. On a observé 2 rongeurs tombant sur le sol sous une étagère à vaisselle dans la zone de lavage de la cuisine **Avertissement**
Source : Département de la santé de Floride
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