تقرير سلامة الغذاء - Chipotle Mexican Grill، Imperial Beach California

801 Palm Avenue, Imperial Beach, 91932 California, United States

زيارة 2/1/2018، حوالي الساعة 1:30 مساءً. أكل وعاء البوريتو (شريحة لحم)، مع الأرز الأبيض، الفاصوليا بينتو، الذرة، الجبن، الخس + 1 رقائق كيس كبير+ 1 كورونا. كانت الرقائق دهنية بشكل غير عادي، وعند نقطة واحدة تم تذوق شوكمليئة بالطعام من الوعاء (ولكن ليس مسيئًا). كما شهدت بقعة برتقالية غريبة من الشحوم تغمس على حافة الوعاء، والتي لا تبدو مثل تقطير شرائح اللحم. في وقت لاحق، حوالي الساعة 9:00 مساءً، بدأ الغثيان. تصاعدت. قشعريرة ودوار جدا. تقيأ ~ 7 مرات، والإسهال ~ 4 مرات في تلك الليلة، في بعض الأحيان انعكاسي/بعنف. بلغت ذروتها حوالي الساعة 1 صباحًا. في اليوم التالي، اضطراب شديد في المعدة، ولكن لا يوجد قيء. الصداع/الشعور غير السار بالوعي. اليوم الثالث عاد إلى طبيعته (اضطراب متواضع في المعدة، ولكن يقترب من الوضع الطبيعي). لا الأنفلونزا، ولا شيء آخر خارج النظام الغذائي العادي. | الأعراض: إسهال, غثيان, قيء, الصداع, قشعريرة, مرارة