تقرير سلامة الغذاء: آيس كريم شوكولا شوب، 5337 واط ديفون افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

5337 West Devon Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 24 نوفمبر 2021
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- تعليقات: لا توجد سياسة صحية للموظفين في الموقع. تعليمات لتوفير. انتهاك الأساس الأولوية. 7-38-010.

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: تعليمات لتثبيت بالوعة اليد في منطقة الإعداد/الطبق الخلفي ومنطقة الإعدادية الأمامية مع تشغيل المياه الساخنة والباردة تحت ضغط المدينة وتوفير المناشف الورقية وصابون اليد. انتهاك الأساس الأولوية. 7-38-030 (ج). لم يصدر أي اقتباس.

51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لا يوجد جهاز منع تدفق خلفي مرئي على خط مياه آلة إسبرسو. يجب تثبيت.

60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاك الأساسي السابق لم يتم تصحيحه من 4/15/2019، تقرير #2283150. #51 -جهاز منع التدفق العكسي غير موجود على خط مياه آلة الثلج. تعليمات لتثبيت لتكون قادرة على تحديد موقع, خدمتها وصيانتها. #55 -تقشير الطلاء على الجدران بواسطة حوض الغسيل داخل الحمام وعلى الجدران فوق النافذة في نفس المنطقة. يجب كشط طلاء التقشير وإعادة الطلاء. انتهاك الأساس الأولوية. 7-42-090.

المصدر: chicago.gov