Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Sorvete de Chocolate Shoppe, 5337 W Devon Ave, Chicago, IL, EUA.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
5337 West Devon Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States
Data do relatório: 24 de nov de 20213. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: nenhuma política de saúde dos funcionários no local. Instruído a fornecer. Violação prioritária da fundação. 7-38-010.
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: instruído a instalar a pia de mão na área de preparação/prato traseira e área de preparação frontal com água corrente quente e fria sob pressão da cidade e fornecer toalhas de papel e sabão para as mãos. Violação prioritária da fundação. 7-38-030 (c). Nenhuma citação emitida.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: nenhum dispositivo preventor de refluxo visível na linha de água da máquina de café expresso. É necessário instalar.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violação do núcleo anterior não corrigida a partir de 15/04/2019, relatório #2283150. #51 -dispositivo de prevenção de refluxo não localizado na linha de água da máquina de gelo. Instruído a instalar para poder localizar, reparar e manter. #55 -pintura descascada nas paredes pela pia do lavatório dentro do banheiro e nas paredes acima da janela na mesma área. Deve raspar a tinta descascada e pintar vermelho. Violação prioritária da fundação. 7-42-090.
Fonte: chicago.gov
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