Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Helado de Chocolate Shoppe, 5337 W Devon Ave, Chicago, IL, Estados Unidos.
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
5337 West Devon Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States
Fecha del informe: 24 nov. 20213. Administración, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no hay política de salud de los empleados en el sitio. Se le instruyó que proporcionara. Violación de la base prioritaria. 7-38-010.
10. Lavabos adecuados para lavado de manos suministrados y accesibles
- comentarios: instrucciones para instalar el fregadero de manos en el área trasera de preparación/plato y el área de preparación delantera con agua corriente fría y caliente bajo presión de la ciudad y proporcionar toallas de papel y jabón de manos. Violación de la base prioritaria. 7-38-030 (c). No se emitió ninguna citación.
51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: no hay dispositivo de prevención de flujo de retorno visible en la línea de agua de la máquina de café expreso. Debe instalarse.
60. Corregida la infracción básica anterior
- comentarios: infracción anterior del núcleo no corregida desde el 4/15/2019, informe #2283150. #51 -Dispositivo de prevención de reflujo no ubicado en la línea de agua de la máquina de hielo. Instrucciones para instalar para poder ubicar, reparar y mantener. #55 -pintura pelada en las paredes junto al fregadero de la lavabo dentro del baño y en las paredes sobre la ventana en la misma área. Debe raspar la pintura descascarada y volver a pintar. Violación de la base prioritaria. 7-42-090.
Fuente: chicago.gov
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