تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Circle K، 3601 N Western Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 6 ساعات •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60618 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 10 فبراير 20262. شهادة الصرف الصحي لخدمات الطعام لمدينة شيكاغو
- التعليقات: لوحظ عدم وجود مدير خدمات طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع أثناء التعامل مع أطعمة TCS (إعادة تسخين أجنحة الدجاج، تاكيتو الدجاج، البيتزا إلخ). تم توجيه ما سبق للعمل مع إدارة خدمات طعام معتمدة من مدينة شيكاغو في جميع الأوقات التي يتم فيها التعامل مع الطعام. انتهاك أساس أولوية 7-38-12. تم إصدار استدعاء.
3. الإدارة، موظف الطعام والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- التعليقات: لوحظ عدم وجود سياسة صحة موظفين مكتوبة في المباني في وقت هذا التفتيش. تم توجيه الإدارة لتوفير سياسة صحة موظفين مع لافتات لكل موظف. انتهاك أساس أولوية 7-38-010.
45. مواد الاستخدام الواحد/الخدمة الواحدة: مخزنة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظت عدة عناصر مخزنة على الأرض داخل المبرد القابل للدخول ومنطقة تخزين الطعام الخلفية. يجب رفع العناصر عن الأرض والحفاظ عليها في جميع الأوقات.
55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظ وجود أوساخ وبقايا طعام على الأرض حول حوض الممسحة المرافقية الموجود في منطقة تخزين الطعام الخلفية. يجب التنظيف والصيانة في جميع الأوقات. لوحظ تراكم كثيف للغبار على فتحة التهوية السقفية داخل دورة المياه الموحدة للموظفين. يجب التنظيف والصيانة في جميع الأوقات.
المصدر: chicago.gov
74
تعليقات
تعليق