Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Circle K, 3601 N Western Ave, Chicago, Il, EUA.
há 6 horas •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60618 Illinois, United States
Data do relatório: 10 de fevereiro de 20262. Certificado de saneamento de serviços alimentares da cidade de Chicago
- comentários: observado nenhum gerente de serviços alimentares certificado pela cidade de Chicago no local enquanto alimentos TCS estavam sendo manuseados (reaquecendo asinhas de frango, taquitos de frango, pizza, etc.). Instruído acima para operar com uma gestão de serviços alimentares certificada pela cidade de Chicago sempre que alimentos forem manuseados. Violação de fundação prioritária 7-38-12. Citação emitida.
3. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observado nenhuma política de saúde de funcionários por escrito nas instalações no momento desta inspeção. A gerência foi instruída a fornecer uma política de saúde de funcionários com sinalização para cada funcionário. Violação de fundação prioritária 7-38-010.
45. Artigos de uso único/serviço único: adequadamente armazenados e usados
- comentários: observados vários itens armazenados no chão dentro do refrigerador walk-in e área de armazenamento de alimentos traseira. Deve elevar itens do chão e manter sempre.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado sujeira e detritos de comida no chão ao redor da pia de esfregão utilitária localizada na área de armazenamento de alimentos traseira. Deve limpar e manter sempre. Observado acúmulo pesado de poeira na ventilação do teto dentro do banheiro unissex de funcionários. Deve limpar e manter sempre.
Fonte: chicago.gov
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