تقرير سلامة الغذاء - Citi Field، New York

41 Seaver Way, 11368 New York, United States

أنا طباخ في سيتي فيلد. في 28 أبريل 2023، صادفت لحم البقر المفروم الطازج من بات لافريدا والذي كان حامضًا جدًا ورائحته لحم بقري مفروم. لفتت انتباه المشرف على المطبخ. وقالوا لي أن أرميها وأمسك دفعة أخرى من اللحم المفروم في الثلاجة. رميت اللحم المفروم الحامض في علب القمامة، حتى لا يمرض أي من رعاتنا بالتسمم الغذائي في سيتي فيلد. لكن ما زلت أعتقد أن اتفاقية التجارة الحرة يجب أن تنظر في هذا اللحم، والشركة في العملية لمعرفة كيفية معالجة اللحم المفروم الذي استخدمناه في الشركة.