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Relatório de segurança alimentar - Citi Field, New York
há 2 anos •reported by user-rwtzw622 • negócios
41 Seaver Way, 11368 New York, United States
Sou cozinheira do Citifield. Em 28 de abril de 2023, me deparei com Pat Lafrieda - carne picada fresca que era muito azeda, com cheiro de carne moída. Chamei a atenção do meu supervisor da cozinha. E eles me disseram para jogá-lo fora e pegar outro lote de carne moída na geladeira. Joguei fora a carne moída azeda nas latas de lixo, para que nenhum de nossos clientes adoecesse por intoxicação alimentar no Citi Field. Mas ainda acho que a FTA deveria analisar essa carne, o processo da empresa, para ver como eles processam a carne moída picada que usamos em uma empresa.
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