Relatório de segurança alimentar - Citi Field, New York

41 Seaver Way, 11368 New York, United States

Sou cozinheira do Citifield. Em 28 de abril de 2023, me deparei com Pat Lafrieda - carne picada fresca que era muito azeda, com cheiro de carne moída. Chamei a atenção do meu supervisor da cozinha. E eles me disseram para jogá-lo fora e pegar outro lote de carne moída na geladeira. Joguei fora a carne moída azeda nas latas de lixo, para que nenhum de nossos clientes adoecesse por intoxicação alimentar no Citi Field. Mas ainda acho que a FTA deveria analisar essa carne, o processo da empresa, para ver como eles processam a carne moída picada que usamos em uma empresa.