تقرير سلامة الغذاء: Clark, 1952 W Garfield Blvd, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60609 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 5 يونيو 2026
10. أحواض غسيل اليدين كافية ومجهزة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: حوض غسيل اليدين مسدود، لوحظ الطاهي يستخدم حوض غسيل اليدين كحوض تحضير، وشطف الأدوات، وملء الحاويات للطهي، ووضع المناشف والخرق في الحوض، وتم توجيهه بعدم استخدام حوض غسيل اليدين لأغراض أخرى غير غسيل اليدين. مخالفة أساسية ذات أولوية 7-38-030(c).

10. أحواض غسيل اليدين كافية ومجهزة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لا توجد مناشف ورقية عند حوض غسيل اليدين في مطبخ التحضير، وتم توجيهه بتوفيرها. مخالفة أساسية ذات أولوية 7-38-030(c).

23. التأريخ الصحيح والتخلص المناسب
- التعليقات: لا يوجد تاريخ تخلص على شطائر الديلي الملفوفة في ثلاجة الخدمة الذاتية، وتم توجيهه بتوفيره. مخالفة أساسية ذات أولوية 7-38-005.

37. وضع علامات صحيحة على الطعام؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: شطائر الديلي الملفوفة غير مُصنَّفة بشكل صحيح، وتم فحصها لوضع علامات وفقاً لقانون الصحة.

40. النظافة الشخصية
- التعليقات: مناول الطعام لا يرتدي غطاء الشعر. تم توجيهه بارتدائه.

المصدر: chicago.gov