报告人
Chicago, 60609 Illinois, United States
报告日期：2026年6月5日10. 洗手池充足、供应适当且易于使用
- 备注：洗手池被堵塞，观察到厨师将洗手池用作备餐池，冲洗器具，为烹饪填充容器，毛巾和抹布放置在水槽中，已指示不得将洗手池用于洗手以外的用途。优先基础违规 7-38-030(c)。
10. 洗手池充足、供应适当且易于使用
- 备注：备餐厨房洗手池未提供纸巾，已指示提供。优先基础违规 7-38-030(c)。
23. 适当的日期标记和处置
- 备注：自取冷藏柜中包装好的熟食三明治没有丢弃日期，已指示提供。优先基础违规 7-38-005。
37. 食品标签正确；原始容器
- 备注：包装好的熟食三明治标签不正确，已检查并要求按照卫生法规进行标注。
40. 个人卫生
- 备注：食品处理人员未佩戴发网。已指示佩戴。
来源：chicago.gov
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