تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كلاي، 13231 إس بورلي (3234e)، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
13231 South Burley Avenue, Chicago, 60633 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 8 أبريل 202410. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود ماء ساخن (68. 6 فهرنهايت) في حوض غسل اليدين في حمام الفتيات في المستوى الأدنى. أصدر تعليمات للمدير لتوفير مياه 100 فهرنهايت إلى 120 درجة فهرنهايت في حوض غسيل اليدين. الأولوية 7-38-30 (ج)
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: الصنابير الموقوتة الملحوظة لا تعمل بشكل صحيح في حمامات الفتيات والفتيان. يجب تشغيل الماء بشكل مستمر لمدة 15 ثانية على الأقل قبل إعادة تنشيط الصنبور.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ الطلاء المتكسر على وحدات الرفوف في مناطق تخزين المواد الغذائية الجافة وتخزين الأواني. كلف المدير بالإصلاح والصيانة.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ وجود حوض مكون من جزئين احتياطيًا في حمام الموظفين في غرفة الغداء. لوحظ عدم وجود مياه جارية في حوض غسيل اليدين الأيسر في حمام الفتيات بالطابق السفلي، وعدم وجود ماء ساخن في الحوض الأيمن في حمام الفتيات بالطابق الثاني. كلف المدير بالإصلاح والصيانة.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ عدم وجود أوعية نفايات مغطاة في حمامات الفتيات في الطابق الأول والثاني والثالث. أصدر تعليمات للمدير بتقديمه.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الفوضى الملحوظة داخل الخزانة في غرفة الغداء. كلف المدير بإزالة جميع المواد غير الضرورية لمنع إيواء الآفات.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ وجود فتحة في الأرض على طول الجدار بين مبرد الحليب ومنطقة تخزين المنتجات. كلف المدير بالإصلاح والصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: لوحظ وجود دروع ضوئية مفقودة في منطقة التخزين الإعدادية والأواني. كلف المدير بالاستبدال والصيانة.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة التي لم يتم تصحيحها من التقرير #2572955 بتاريخ 3- 22-23:38 - لاحظت وجود فجوة في الزاوية اليمنى من باب توصيل المطبخ/غرفة الغداء يجب أن تجعل الباب محكمًا. 47 - يجب إصلاح أو استبدال الوصول التالف بثلاثة أبواب في حشوات الأبواب الأكثر برودة. مؤسسة الأولوية 7-42-090
المصدر: chicago.gov
5
تعليقات
تعليق