تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: منزل كلايتون السكني، 2026 شارع N كلارك، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
2026 North Clark Street, Chicago, 60614 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 12 مايو 202216. الأسطح الملامسة للأغذية: تنظيف وتعقيم
- تعليقات: 4-601. 11 (أ) لوحظ الجليد/الغذاء غير محمية. الجزء الداخلي من خزان المياه العلوي لآلة الثلج، وصندوق الثلج، وجميع جوانب التلامس مع الثلج والجزء الداخلي من الماكينة مع مادة الوحل السوداء المفرطة التي تتساقط في الجليد ولمس الجليد. يستخدم الثلج للاستهلاك البشري. تعليمات لتنظيف وتعقيم الجزء الداخلي من آلة صنع الثلج طوال الوقت. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005 صدر الاقتباس.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: 5-205. 15 أنبوب تسرب تحت بالوعة ثلاثة مقصورة. إصلاح المشكلة باستخدام مادة ناعمة وقابلة للتنظيف وغير ماصة
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: 5-204. 12 لا يوجد جهاز منع التدفق العكسي المقدم في خط مياه آلة الثلج، في منطقة غرفة الطعام، يجب تثبيته بحيث يمكن وضع جهاز منع التدفق العكسي ليتم خدمته وصيانته، أو لمعرفة جهاز منع التدفق العكسي لإصلاح الموقع في حوض الممسحة في خزانة الطابق الأول. يتم لف الصنبور حاليًا ببياضات متسخة.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتوفيرها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: 6-501. 19 لا يوجد باب ذاتي الإغلاق في حمام الموظفين في المكتب الأمامي. تعليمات لتوفير جهاز إغلاق ذاتي عند الباب المذكور
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق