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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Clayton Wohnhaus, 2026 N Clark St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2026 North Clark Street, Chicago, 60614 Illinois, United States
Datum des Berichts: 12. Mai 202216. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-601. 11 (a) beobachtete Eis/Lebensmittel nicht geschützt. Innenraum des oberen Wasserreservoirs der Eismaschine, Eisbehälter und alle Eiskontaktseiten sowie das Innere der Maschine mit überschüssiger schwarzer Schleimsubstanz, die in das Eis tropft und das Eis berührt. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Es wurde angewiesen, das Innere der Eismaschine durchgehend zu reinigen und zu desinfizieren. Vorrangige Verletzung der Stiftung 7-38-005 Zitat ausgestellt.
51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15 undichte Leitung unter Dreikammerspüle. Problem mit einem glatten, reinigbaren und nicht saugenden Material beheben
51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-204. 12 Es muss keine Rückflussverhinderungsvorrichtung an der Wasserleitung der Eismaschine im Essbereich installiert werden, damit sich die Rückflussverhinderungsvorrichtung zur Wartung und Wartung befinden kann oder um die Standortreparatur Rückflussverhinderungsvorrichtung am Wischbecken im Schrank im ersten Stock zu kennen. Gegenwärtig ist der Wasserhahn mit schmutziger Bettwäsche umwickelt.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: 6-501. 19 keine selbstschließende Tür im Waschraum des Personals im Front-Office. Angewiesen, eine selbstschließende Vorrichtung an der Tür vorzusehen
Quelle: chicago.gov
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