تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كورنرستون للتوعية المجتمعية، 4628 إن كليفتون أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ شهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60640 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 17 ديسمبر 202516. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لوحظ أن آلة صنع الأطباق ذات درجة الحرارة المنخفضة في منطقة غسل الصحون لا يتم تعقيمها بشكل صحيح بقراءة الكلور 0 جزء في المليون. تعليمات لاستخدام حوض 3-comp لغسل وشطف وتعقيم جميع الأطباق والأواني حتى يتم إصلاح آلة الأطباق. انتهاك الأولوية، 7-38-025. تم وضع علامة على آلة الطبق؛ تم إصدار تعليمات بالاتصال بـ cdph لإعادة الفحص عند إصلاح الجهاز وتعقيمه بشكل صحيح بين 50-200 جزء في المليون.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 50 فضلات القوارض المنتشرة على الأرض تحت آلة الأطباق في الزاوية اليسرى بالقرب من رف تخزين الأطباق. أصدرت تعليمات للإدارة بتنظيف وإزالة فضلات القوارض من المنطقة المصابة والاتصال بمكافحة الآفات للقضاء على جميع أنشطة الآفات من المبنى. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ).
المصدر: chicago.gov
93
تعليقات
تعليق