报告人
Chicago, 60640 Illinois, United States
报告日期：2025 年 12 月 17 日16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到洗碗区的低温洗碗机未正确消毒，氯读数为 0 ppm。指示使用 3-comp 水槽清洗、冲洗和消毒所有餐具和餐具，直到洗碗机修复完毕。优先权违规，7-38-025。洗碗机已贴上标签；被指示在机器维修后联系 cdph 进行重新检查，并在 50-200 ppm 之间进行正确消毒。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 50 只啮齿动物粪便散落在餐具储物架左上角洗碗机下方的地板上。指示管理层清理和清除受影响地区的啮齿类动物粪便，并联系害虫控制部门以消除场所中的所有害虫活动。优先基金会 7-38-020 (a)。
来源：chicago.gov
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