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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Cornerstone Community Outreach, 4628 N Clifton Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Monat •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60640 Illinois, United States
Datum des Berichts: 17. Dezember 202516. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass die Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine im Spülbereich nicht ordnungsgemäß desinfiziert wurde und der Chlorwert 0 ppm beträgt. Es wurde angewiesen, das Spülbecken mit 3 Flaschen zum Waschen, Spülen und Desinfizieren von Geschirr und Utensilien zu verwenden, bis die Geschirrspülmaschine repariert ist. Vorrangiger Verstoß, 7-38-025. Geschirrmaschine markiert; angewiesen, CDPH zur erneuten Inspektion zu kontaktieren, wenn die Maschine repariert und zwischen 50 und 200 ppm ordnungsgemäß desinfiziert wird.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 50 Nagetierkot beobachtet, der auf dem Boden unter der Geschirrmaschine in der linken Ecke neben dem Geschirrregal verstreut ist. Das Management wurde angewiesen, den Kot von Nagetieren aus dem betroffenen Bereich zu reinigen und zu entfernen und die Schädlingsbekämpfung zu kontaktieren, um alle Schädlingsaktivitäten auf dem Gelände zu unterbinden. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a).
Quelle: chicago.gov
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