تقرير
{النتيجة_النهائية|تقرير سلامة الغذاء} - Cracker Barrel، Las Vegas Nevada
منذ سنتين •reported by user-hbmmq171 • عمل
8350 Dean Martin Drive, Las Vegas, 89139 Nevada, United States
توقفت العائلة لتناول الطعام قبل العودة إلى كاليفورنيا في 3/27/22. أكلت وجبة الإفطار وبعد حوالي 3 ساعات ابنتي (سن الثانية) وأنا أصبت بمرض مميت. ما كان يجب أن يكون رحلة 7.5 ساعة إلى المنزل تحولت إلى 12 ساعة بالسيارة لأننا لم نتمكن من جعله 5 أميال قبل أن يتقيأ أحدنا. اصطحبت ابنتي إلى ER ولا تزال تكافح للحفاظ على السوائل فيها. اتصل بهم لإبلاغهم بما حدث ويبدو أن المدير قد تلقى مجموعة من المكالمات حول مواقف مماثلة بناءً على كيفية تعاملها مع المكالمة. قالت أنها ستصعد الأمر إلى إدارة المخاطر أنا فقط لا أريد أن يحدث هذا لأي شخص أحبائهم. ابنتي بائسة تمامًا وفقدت 10 أرطال وفقدت 15 رطلاً من الجفاف من التقيؤ والإسهال الشديد. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, الجفاف
24
يستغرق التسمم الغذائي وقتًا أطول من ذلك. ربما كان من الليلة السابقة. لقد أصبت بتسمم غذائي مرتين. في المرتين حدث مرضي في وقت متأخر من صباح اليوم التالي من شيء كنت قد أكلته في المساء السابق.
Show more replies
TIP: Food poisoning can happen that fast! Symptoms can start within minutes if the contamination is chemical or physical. If it is biological it depends, but it can be as soon as 30 minutes (e.g. for Staph).