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Rapport sur la sécurité alimentaire - Cracker Barrel, Las Vegas Nevada
il y a 3 ans •reported by user-hbmmq171 • entreprise
8350 Dean Martin Drive, Las Vegas, 89139 Nevada, United States
La famille s'est arrêtée pour manger avant de rentrer en Californie le 27/03/22. J'ai pris le petit déjeuner et environ 3 heures plus tard, ma fille (âgée de 2 ans) et moi-même sommes tombés gravement malades. Ce qui aurait dû être un trajet de 7,5 heures à la maison s'est transformé en 12 heures de route parce que nous ne pouvions pas faire 5 miles avant que l'un de nous ne vomisse. J'ai emmené ma fille aux urgences et elle a toujours du mal à garder les liquides à l'intérieur. Les a appelés pour les informer de ce qui s'était passé et la gérante semblait avoir eu un tas d'appels au sujet de situations similaires en fonction de la façon dont elle a géré l'appel. Elle a dit qu'elle allait l'escalader à la gestion des risques. Je ne veux juste pas que cela arrive à ceux que j'aime. Ma fille est absolument misérable et a perdu 10 lb et j'ai perdu 15 livres à cause de la déshydratation due aux vomissements et à la diarrhée extrême. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, déshydratation
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Commentaires
L'intoxication alimentaire prend plus de temps que cela. Ça date probablement de la veille au soir. J'ai eu deux intoxications alimentaires. Les deux fois, ma maladie est survenue le lendemain en fin de matinée à cause de quelque chose que j'avais mangé la veille au soir.
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TIP: Food poisoning can happen that fast! Symptoms can start within minutes if the contamination is chemical or physical. If it is biological it depends, but it can be as soon as 30 minutes (e.g. for Staph).