تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كولفرز، 4347 دبليو شيكاغو افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ شهرين •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60624 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 20 نوفمبر 202516. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لوحظ أن آلة صنع الأطباق الكيميائية ذات درجة الحرارة المنخفضة لا تُعقّم بشكل صحيح، المطهر الكيميائي الكلور لوحظ عند 0 جزء في المليون. كلف الشخص المسؤول بإصلاح وصيانة التعقيم الكيميائي بحد أدنى 50 جزء في المليون من الكلور. انتهاك الأولوية #7 -38-025. تم إصدار الاقتباس. تم وضع علامة على الجهاز في هذا الوقت بواسطة cdph. لا يجوز استخدامه حتى إعادة الفحص.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 100 ذبابة فاكهة صغيرة في أماكن العمل في المناطق التالية؛ غرفة الطعام/المنضدة، التخزين الخلفي، دورات المياه للرجال والنساء، منطقة حوض الممسحة. أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول للحد من نشاط ذبابة الفاكهة الصغيرة والحفاظ عليها. مؤسسة الأولوية #7 -38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لوحظ تراكم الأوساخ الغذائية على الرفوف. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لوحظ تسرب المياه النظيفة من المنطقة الأساسية للمرحاض في مرحاض النساء. أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول للإصلاح والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ تراكم الأوساخ في المصارف وعلى الأرضيات تحت المعدات. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق