تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كوبيتول القهوة & مطعم، 455 E إلينوي سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
455 East Illinois Street, Chicago, 60611 Illinois, United States
تاريخ التقرير: مايو 21, 20213. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لاحظ أي سياسة صحة الموظف في الموقع. يجب توفير سياسة صحة الموظفين المكتوبة لجميع الموظفين. انتهاك الأساس الأولوية. 7-38-010.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لاحظ لا القيء والإسهال تنظيف كيت/الإجراء في الموقع. يجب أن توفر إجراءات مكتوبة لتنظيف القيء والأحداث الإسهال، ومخطط المعدات المقابلة في الإجراء. انتهاك الأساس الأولوية 7-38-005.
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ أي بالوعة اليد يمكن الوصول إليها بسهولة في منطقة الطبق. يجب أن توفر بالوعة يدوية مخصصة يسهل الوصول إليها مع ماء ساخن/بارد ساخن/مناشف ورقية وعلامة غسل اليدين. أولوية انتهاك الأساس 7-38-030 (ج).
25. تقديم المشورة للمستهلكين من أجل الأغذية غير المطبوخة جيداً
- تعليقات: لاحظ استشارات المستهلك لم يلاحظ بشكل صحيح على القوائم. يجب تقديم بيان الإفصاح الاستشاري للمستهلك، والتذكيرات (*) بجانب كل عنصر في القائمة التي ينطبق عليها في القائمة. انتهاك الأساس الأولوية.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: لاحظ الدراجة في منطقة الإعدادية. يجب إزالة جميع العناصر غير الضرورية من منطقة الإعدادية.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق