تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: قهوة كوبيتول. مطعم، 455 E شارع إلينوي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
455 East Illinois Street, Chicago, 60611 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 2 يناير 20255. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لاحظ عدم وجود إجراءات أو إمدادات مكتوبة للاستجابة لأحداث القيء أو الإسهال. يجب أن تتضمن الإمدادات مطهرًا مناسبًا يزيل نوروفيروس. تعليمات للمنشأة لتوفير سياسة التنظيف والإمدادات للتعامل بشكل صحيح مع انسكابات سوائل الجسم في الموقع. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-005. تم إصدار الاقتباس.
25. يتم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: انظر الانتهاك رقم 59
25. يتم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ أن مكثف مبرد المقصورة يقطر الماء في مقلاة الفندق الفارغة مقاس 6 بوصات، ويوضع فوق الدلاء. تعليمات للإصلاح والصيانة.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: لوحظ انتهاك مؤسسة الأولوية السابقة #25 (المتطلبات الاستشارية للأغذية الاستهلاكية) ولم يتم تصحيحه خلال إطار زمني محدد في تقرير التفتيش #2609696 بتاريخ 12/26/19 حيث تم منح سماح لمدة أسبوع واحد. أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول بأن الانتهاك سيتم تصنيفه الآن كبند ذي أولوية بسبب عدم الامتثال السابق. انتهاك الأولوية #7 -42-090. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق