食品安全报告：库皮托尔咖啡。美国伊利诺伊州芝加哥东伊利诺伊街 455 号 Eatery。

455 East Illinois Street, Chicago, 60611 Illinois, United States

报告日期：2025 年 1 月 2 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到应对呕吐或腹泻事件的书面程序或用品。用品必须包括足够的消毒剂，以消除诺如病毒。指示设施提供清理政策和物资，以妥善处理现场体液泄漏。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：参见违规行为# 59

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到步入式冷却器冷凝器将水滴入放置在水桶顶部的空的 6 英寸酒店平底锅中。已指示进行维修和维护。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：观察到基金会先前违反优先权的违规行为 #25（消费食品咨询要求）未在规定时限内得到纠正，该报告发布的日期为2019年12月26日的检查报告 #2609696，该报告给予了一周的宽限期。指示负责人，由于先前的不合规行为，违规行为现在应列为优先事项。违反优先权 #7 -42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov