تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم وكوبيتول كوفي (ستريترفيل)، 455 شارع إلينوي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
455 East Illinois Street, Chicago, 60611 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 7 يناير 202525. يتم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: انظر الانتهاك #59
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ أن مكثف مبرد المقصورة يقطر الماء في مقلاة الفندق الفارغة مقاس 6 بوصات، ويوضع فوق الدلاء. تعليمات للإصلاح والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: ورق الحائط الملحوظ في حمامات النساء والرجال يتقشر، ويطلب إصلاحه أو استبداله وصيانته.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: لاحظت انتهاكات مؤسسة الأولوية السابقة التي لم يتم تصحيحها خلال الإطار الزمني المحدد في تقرير التفتيش المؤرخ 12/26/24 و 1/6/2025 لاحظت عدم الكشف والتذكير في القائمة لجميع المنتجات الغذائية الحيوانية التي يمكن طلبها نيئة أو غير مطبوخة جيدًا. يُطلب منك تقديم إفصاح بعلامة النجمة في القائمة عن جميع الأصناف (*برجر اللحم البقري، *البيض على أي نمط، *الستيك) التي يمكن طلبها غير مطبوخة جيدًا أو نيئة وإضافة بيان تذكير في الحاشية السفلية على القائمة نصه * يمكن طلب هذه العناصر غير مطبوخة جيدًا أو نيئة. * * * يتم تقديم هذه العناصر نيئة أو غير مطبوخة جيدًا أو تحتوي على مكونات نيئة أو غير مطبوخة جيدًا. قد يؤدي استهلاك اللحوم النيئة أو غير المطهية جيدًا أو الدواجن أو المأكولات البحرية أو المحار أو البيض إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء. (راجع دليل cdph الاستشاري للمستهلك على موقع cdph الإلكتروني) وجه الشخص المسؤول بأن الانتهاك سيتم تصنيفه الآن كبند ذي أولوية بسبب عدم الامتثال السابق. يجب تصحيحه قبل إعادة الفحص. انتهاك الأولوية #7 -42-090. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق