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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Cupitol Coffee & Eatery (Streeterville), 455 E Illinois Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
455 East Illinois Street, Chicago, 60611 Illinois, United States
Datum des Berichts: 7. Januar 202525. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: siehe Verstoß #59
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Beobachtete den begehbaren Kühlerkondensator, der Wasser in eine leere 6-Zoll-Hotelpfanne tropfte, die auf die Eimer gestellt wurde. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass sich die Tapete in Damen- und Herrenbädern ablöste. Sie wurden angewiesen, sie zu reparieren oder zu ersetzen und zu pflegen.
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Im Inspektionsbericht vom 26.12.24 und 1.6.2025 wurden frühere Verstöße gegen die vorrangigen Fundamentvorschriften nicht innerhalb des angegebenen Zeitrahmens behoben. Es wurden keine Angaben und Hinweise auf der Speisekarte für alle Tiernahrungsprodukte, die roh oder ungekocht bestellt werden können, angezeigt. Es wurde angewiesen, auf der Speisekarte für alle Speisen (*Beef-Burger, *Eier jeder Art, *Steak), die ungekocht oder roh bestellt werden können, auf der Speisekarte einen Hinweis mit einem Sternchen anzugeben und auf der Speisekarte eine Fußnote hinzuzufügen, die lautet: *Diese Speisen können ungekocht oder roh bestellt werden. * *Diese Speisen werden roh oder ungekocht serviert oder enthalten rohe oder ungekochte Zutaten. Der Verzehr von rohem oder ungekochtem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Schalentieren oder Eiern kann das Risiko lebensmittelbedingter Erkrankungen erhöhen. Die verantwortliche Person (siehe CDPH-Verbraucherberatung auf der CDPH-Website) wies die verantwortliche Person darauf hin, dass der Verstoß aufgrund früherer Verstöße nun als vorrangiges Problem eingestuft wird. Muss vor der erneuten Inspektion korrigiert werden. Vorrangiger Verstoß #7 -42-090. Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
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