تقرير سلامة الغذاء: مطعم ديليت المكسيكي، 1658 W طريق سيرماك، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

1658 West Cermak Road, Chicago, 60608 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 19 فبراير 2025
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: 2-102. لاحظ 14 (o) عدم وجود سياسة صحية للموظفين تنص على مراجعة المفتش. تعليمات لتقديم سياسة صحية للموظفين دائمًا في جميع الأوقات. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-010.

25. يتم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: 3-603. لاحظ 11 قائمة الإفطار في المنشأة مع العناصر التي يمكن طلبها غير مطبوخة جيدًا (الجانب المشمس، والبيض بأي نمط) وبدون إفصاح استشاري للمستهلك أو تذكير في قائمة الإفطار. تم إصدار تعليمات لتقديم إفصاح استشاري للمستهلك وتذكير في قائمة الإفطار لجميع العناصر التي يمكن طلبها غير مطبوخة جيدًا. مؤسسة الأولوية 7-38-005.

37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. تمت ملاحظة 12 حاوية تخزين جافة سائبة بدون ملصقات تحتوي على اسم المنتج. تعليمات لتقديمها.

المصدر: chicago.gov