Relatório de segurança alimentar: Deliciosa comida mexicana, 1658 W Cermak Rd, Chicago, IL, EUA.

1658 West Cermak Road, Chicago, 60608 Illinois, United States

Data do relatório: 19 de fevereiro de 2025
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: 2-102. 14 (o) não observou nenhuma política de saúde dos funcionários prevista para revisão do inspetor. Instruído a sempre fornecer uma política de saúde aos funcionários em todos os momentos. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-010.

25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: 3-603. 11 observou o menu de café da manhã da instalação com itens que podem ser pedidos mal cozidos (lado ensolarado para cima, ovos de qualquer estilo) e sem uma divulgação ou lembrete de aviso ao consumidor no menu do café da manhã. Instruído a fornecer uma divulgação ao consumidor e um lembrete no menu do café da manhã para todos os itens que podem ser pedidos mal cozidos. Fundação prioritária 7-38-005.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12 recipientes de armazenamento seco a granel observados sem rótulos contendo o nome do produto. Instruído a fornecer.

Fonte: chicago.gov