تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: DENNY'S، 5710 FL-817، تاماراك، فلوريدا 33321، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source tamaractalk.com • عمل
5710 Florida 817, Tamarac, 33321 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 07/11/2022أولوية عالية - يحتوي حوض تحضير الطعام على تربة/بقايا طعام قديمة. حوض تحضير الطعام المرصود في خط الطهي مع تراكم العفن من الداخل والخارج من الحوض. **تحذير**
أولوية عالية - الحشرات الطائرة الصغيرة الحية في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. لاحظ 2 ذباب ميت في المشي في أرضية أكثر برودة تحت الرف مع خليط الفطائر والبني التجزئة. لوحظ وجود ذبابين حيين يحلقان حول منطقة التخزين الجاف بجوار منطقة صندوق الثلج وتنظيف المقالي المعقمة على الرف. **تحذير**
أولوية عالية - نشاط روتش موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. لاحظ صرصور حي واحد على الأرض عند خط الطهي بجوار رف الخبز. **تحذير**
أولوية عالية - براز روتش و/أو فضلات موجودة. لاحظ ما يقرب من 5 أو أكثر من فضلات الصراصير على الأرض في منطقة غرفة الطعام الخلفية. لوحظ 5 أو أكثر من الصراصير تسقط على خط الطهي بواسطة رف الميكروويف وزاوية الأرضية بواسطة حوض غسيل يدوي في خط الطهي. **تحذير**
أولوية عالية - النسخ الاحتياطي لمياه الصرف الصحي/مياه الصرف الصحي من خلال المصارف الأرضية. لوحظت مياه الصرف الصحي التي يتم نسخها احتياطيًا من تصريف الأرضية في خط الطهي بعد تشغيل أحواض غسل اليدين وتنظيف المراحيض برائحة مرفوضة. **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
37
تعليقات
تعليق