تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ديفل داغز ويكر بارك، 1431 N ميلووكي افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
1431 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: أبريل 21, 20212. مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: لم يتم العثور على مدينة صالحة من شيكاغو مدير الخدمات الغذائية الصرف الصحي في الموقع بينما يتم إعداد التحكم في الوقت/درجة الحرارة للأغذية السلامة (البرغر) وخدم للجمهور. يجب أن تكون مدينة صالحة من شيكاغو خدمة الغذاء شهادة مدير الصرف الصحي في الموقع في جميع الأوقات في حين يتم إعداد الأطعمة tcs وخدمتها للجمهور. انتهاك الأساس الأولوية. 7-38-012. صدر الاقتباس.
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لاحظ أي سياسة صحة الموظف في الموقع. تعليمات لتوفير سياسة صحة الموظف تتضمن إقرار موقّع من كل موظف. الأساس ذي الأولوية 7 - 38 - 010
39. تم منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: وجدت خطوط الصرف الصحي على أواني خدمة واحدة وحاويات. مدير تعليمات لإزالة أواني خدمة واحدة أو خطوط الصرف الصحي غلف.
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: وجدت استمرار عدم الامتثال، والانتهاك الأساسي السابق التالي لم يتم تصحيحه عن طريق الصحيح حسب التاريخ من تقرير التفتيش # 2385816: الوحل الأسود لوحظ في السد حول 3 بالوعة مقصورة تقع في منطقة غسل الطبق الخلفي. تعليمات لإزالة يسد، نظيفة، وإعادة يسد، والحفاظ على. تعليمات مدير للامتثال. انتهاك الأساس الأولوية. 7-42-090.
المصدر: chicago.gov
48
تعليقات
تعليق