تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطبخ وخبز دون بابلو، 1007 W Argyle St، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
1007 West Argyle Street, Chicago, 60640 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 4 أغسطس 202347. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: الورق المقوى المرصود يستخدم كبطانة على وحدات الرفوف في منطقة الإعداد الخلفية. أوعز إلى الشخص المسؤول بإزالة الورق المقوى والتأكد من أن جميع الأسطح غير الملامسة للأغذية تظل ناعمة وسهلة التنظيف.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأطعمة/الطعام
- التعليقات: لاحظ تراكم بقايا الطعام على الطاولات الإعدادية في منطقة الإعداد الخلفية. أوعز إلى الشخص المسؤول بتنظيف التفاصيل والتأكد من أن جميع الأسطح غير الملامسة للأغذية تظل نظيفة.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الطحين الملحوظ وبقايا الطعام على الأرض في جميع أنحاء المنطقة الإعدادية الخلفية. أوعز إلى الشخص المسؤول بتنظيف الأرضية وصيانتها بالتفصيل.
المصدر: chicago.gov
43
تعليقات
تعليق