Relatório de segurança alimentar: Don Pablo's Kitchen & Bakeshop, 1007 W Argyle St, Chicago, Illinois, EUA.

1007 West Argyle Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

Data do relatório: 4 de agosto de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: papelão observado usado como forro em estantes na área de preparação traseira. Instruiu a pessoa responsável a remover o papelão e garantir que todas as superfícies sem contato com alimentos permaneçam lisas e facilmente laváveis.

49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: observou um acúmulo de restos de comida nas mesas de preparação na área de preparação traseira. Instruiu a pessoa responsável a limpar detalhadamente e garantir que todas as superfícies sem contato com alimentos permaneçam limpas.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: farinha observada e restos de comida no chão em toda a área de preparação traseira. Instruiu a pessoa responsável a limpar detalhadamente o piso e fazer a manutenção.

Fonte: chicago.gov