تقرير سلامة الغذاء: دون بان بيكري، 5154 S Kedzie Ave، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

5154 South Kedzie Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 22 أكتوبر 2021
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف الشرطي؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لا توجد سياسة صحية للموظفين. Instd لتوفير سياسة صحية معترف بها للموظف يمكن التحقق منها والحفاظ عليها في الموقع. مؤسسة الأولوية 7-38-010

5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لا يوجد إجراء للاستجابة لأحداث القيء والإسهال. بدلا من توفير الإجراءات والإمدادات اللازمة فعالة ضد الفيروس التاجي. مؤسسة الأولوية 7-38-005

28. المواد السامة التي تم تحديدها وتخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: المتعلقات الشخصية للموظف مخزنة بشكل غير صحيح. Instd للتخزين في منطقة مخصصة

37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ حاوية أصلية
- التعليقات: شرائح الكيك الفردية المعبأة مسبقًا للخدمة الذاتية للعملاء بدون ملصقات. Instd للتسمية بشكل صحيح (اسم النشاط التجاري، اسم المنتج، المكونات، التاريخ)

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: أدوات الصيانة المخزنة بشكل غير صحيح. Instd للتخزين في منطقة مخصصة

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: السقف التالف في منطقة الإعدادية مع طلاء تقشير. Instd لإصلاح وصيانة السقف

المصدر: chicago.gov