Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Padaria Don Pan, 5154 S Kedzie Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
5154 South Kedzie Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States
Data do relatório: 22 de out de 20213. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: nenhuma política de saúde do funcionário em vigor. Instd para fornecer uma política de saúde reconhecida por um funcionário verificável e manter no local. Fundação prioritária 7-38-010
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: nenhum procedimento em vigor para responder a vômitos e eventos diarreicos. Em vez disso, fornecer procedimentos e suprimentos necessários eficazes contra norovírus. Fundação prioritária 7-38-005
28. Substâncias tóxicas devidamente identificadas, armazenadas e usadas
- comentários: pertences pessoais dos funcionários armazenados indevidamente. Instd para armazenar em área designada
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: fatias de bolo pré-embaladas individuais para autoatendimento ao cliente sem rótulos. Instd para rotular corretamente (nome da empresa, nome do produto, ingredientes, data)
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: ferramentas de manutenção armazenadas incorretamente. Instd para armazenar em área designada
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: teto danificado na área de preparação com tinta descascada. Instd para reparar e manter o teto
Origem: chicago.gov
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