تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: دونات ستار, 1222 ماغنوليا افي., كورونا.
منذ 4 سنوات •source pe.com • عمل
1222 Magnolia Avenue, Corona, 92881 California, United States
تاريخ الاغلاق: 02-08-2021مياه الصرف الصحي تفيض، لا المطهر. مغسلة أرضية لم تكن تستنزف وكانت مياه الصرف تتدفق إلى منطقة الإعدادية الغذائية. أيضا، لم يكن هناك مطهر في الموقع، وهو مطلوب في جميع المرافق الغذائية. ومن بين الانتهاكات الـ 13 الأخرى، لم يغسل الشخص المسؤول بين محاولة فك حوض الأرضية وخدمة العملاء؛ وجد المفتش صراصير حي، صرصور ميت وفضلات فأر؛ ولم يكن المطعم يتتبع المدة التي يتم الاحتفاظ بها كرواسون لحم الخنزير والجبن في درجة حرارة الغرفة؛ كان هناك عفن داخل آلة الجليد) لا يلمس الجليد (; رفوف و أرضيات و غيرها من الأسطح تحتاج إلى تنظيف; ولم يتم إصلاح العديد من الانتهاكات الهيكلية التي عثر عليها في أيلول/سبتمبر. كان هذا هو ثالث إغلاق للمطعم من الدرجة C والرابعة منذ عام 2018 - تم إغلاقه للصراصير في أغسطس 2020، وتفيض مياه الصرف الصحي في أكتوبر 2019 والصراصير وليس المطهر في سبتمبر 2018. وهي تواجه الآن جلسة استماع إدارية.
المصدر: www.pe.com
40
تعليقات
تعليق