Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Donut Star, 1222 avenue Magnolia, Corona.
il y a 4 ans •source pe.com • entreprise
1222 Magnolia Avenue, Corona, 92881 California, United States
Date de fermeture : 02-08-2021Les eaux usées débordent, pas de désinfectant. Un évier de plancher ne s'égoutait pas et les eaux usées coulaient dans la zone de préparation des aliments. De plus, il n'y avait pas de désinfectant sur place, ce qui est requis dans toutes les installations alimentaires. Parmi les 13 autres infractions, le responsable ne s'est pas lavé les mains entre essayer de déboucher l'évier et servir un client ; l'inspecteur a trouvé un gardon vivant, un gardon mort et des fientes de souris ; le restaurant ne gardait pas la trace de combien de temps les croissants au jambon et au fromage étaient conservés à température ambiante ; il y avait de la moisissure à l'intérieur de la machine à glace (sans toucher la glace) ; des étagères, des planchers et d'autres surfaces devaient être nettoyées ; et de nombreuses violations structurelles constatées en septembre n'avaient pas été corrigées. Il s'agissait de la troisième classe C du restaurant et de la quatrième fermeture depuis 2018 : il a été fermé pour les cafards en août 2020, débordant les eaux usées en octobre 2019 et cafards et aucun désinfectant en septembre 2018. Elle fait maintenant l'objet d'une audience administrative.
Source : www.pe.com
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