Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Donut Star, 1222 Magnolia Ave., Corona.
hace 4 años •source pe.com • negocio
1222 Magnolia Avenue, Corona, 92881 California, United States
Fecha de cierre: 02-08-2021Desbordante de aguas residuales, sin desinfectante. Un fregadero no estaba drenando y las aguas residuales fluían hacia el área de preparación de alimentos. Además, no había desinfectante en el sitio, que se requiere en todas las instalaciones de alimentos. Entre las otras 13 violaciones, el responsable no se lavó las manos entre tratar de desatascar el fregadero del piso y servir a un cliente; el inspector encontró una cucaracha viva, una cucaracha muerta y excrementos de ratón; el restaurante no estaba haciendo un seguimiento de cuánto tiempo se mantenían croissants de jamón y queso a temperatura ambiente; había moho en el interior de la máquina de hielo (sin tocar el hielo), había que limpiar estanterías, suelos y otras superficies, y numerosas violaciones estructurales encontradas en septiembre no se habían reparado. Este fue el tercer grado C y cuarto cierre del restaurante desde 2018: fue cerrado para cucarachas en agosto de 2020, desbordando aguas residuales en octubre de 2019 y cucarachas y ningún desinfectante en septiembre de 2018. Ahora se enfrenta a una audiencia administrativa.
Fuente: www.pe.com
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