Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Donut Star, 1222 Magnolia Ave., Corona.
há 4 anos •source pe.com • negócios
1222 Magnolia Avenue, Corona, 92881 California, United States
Data de encerramento: 02-08-2021Águas residuais transbordantes, sem desinfetante. Uma pia de chão não estava drenando e as águas residuais estavam fluindo para a área de preparação de alimentos. Além disso, não havia desinfetante no local, o que é necessário em todas as instalações alimentares. Entre as 13 outras violações, a pessoa responsável não lavou as mãos entre tentar desentupir a pia do chão e servir um cliente; o inspetor encontrou uma barata viva, uma barata morta e excrementos de rato; o restaurante não estava acompanhando quanto tempo os croissants de presunto e queijo estavam sendo mantidos à temperatura ambiente; havia mofo dentro da máquina de gelo (não tocando gelo); estantes, pisos e outras superfícies necessárias limpeza; e inúmeras violações estruturais encontradas em setembro não tinham sido corrigidos. Este foi o terceiro grau C e quarto encerramento do restaurante desde 2018 - foi encerrado para baratas em agosto de 2020, transbordando águas residuais em outubro de 2019 e baratas e sem desinfetante em setembro de 2018. Agora enfrenta uma audiência administrativa.
Origem: www.pe.com
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