تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: دانكن، 133 W 87 شارع، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
133 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 30 أكتوبر 202438. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أدلة ملحوظة على وجود 14 ذبابًا صغيرًا حيًا أو أكثر على الجانب السفلي من المنضدة، وعلى السقف، ويطير حول المبنى. يوصى بأن يكون لديك مقر خدمة مشغل مكافحة الآفات في أو بعد 10/30/24. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) (تم الاستشهاد بها)
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: يجب على معالج الطعام الأنثوي الملحوظ الذي لا يرتدي مسند الشعر توفيره وصيانته.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: يجب القضاء على الصناديق المستخدمة لمنتجات تخزين المواد الغذائية وتوفير وحدات رفوف كافية.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: يجب إصلاح أو استبدال مقبض سدادة الحوض الأوسط المكسور في الحوض المكون من 3 أقسام.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب تنظيف التراكم اللزج الأسود المفرط من كلا المصارف الأرضية في منطقة الإعداد الأمامية تحت حوض ومنضدة بمقصورة واحدة. يجب إزالة الجليد المتراكم من المشي في أرضية الفريزر.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال الأرضيات التالفة في المشي في الفريزر، وبلاط السقف الملون في منطقة اللوبي. يجب تجصيص الأرضية أمام آلة صنع الثلج.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تنظيف الغبار المتراكم من فتحات السقف في المناطق الإعدادية واللوبي.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: لاحظ أنه لا يجب توفير أي تدريب لمعالجي الطعام لجميع الموظفين وصيانته.
61. تقرير موجز معروض ومرئي للجمهور
- التعليقات: لاحظ عدم عرض أي تقرير موجز ومرئي للجمهور. سيتم نشر تقرير موجز ويجب عرضه وصيانته. (مؤسسة الأولوية 7-42-010 (ب) (تم الاستشهاد بها)
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق