تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: دانكن، 3132 دبليو ديفون افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
3132 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 14 يوليو 202247. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستخدمة
- تعليقات: الورق المقوى المرصود المستخدم كبطانة على وحدات الرفوف في منطقة التخزين الجاف في الطابق السفلي. مدير تعليمات لإزالة جميع الورق المقوى من وحدات الرفوف. يجب أن تكون جميع الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية ناعمة وسهلة التنظيف
55. المنشآت المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظت الأرضيات القذرة مع حطام الطعام/انسكابات في جميع أنحاء منطقة إعداد المطبخ. مدير تعليمات لتفاصيل التنظيف والصيانة
55. المنشآت المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظ منطقة التخزين الجاف تقع في الطابق السفلي مع فوضى والبنود على الأرض. تعليمات لتنظيم غرف التخزين والحفاظ على العناصر مرتفعة من الطوابق.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على معالج الطعام
- تعليقات: لاحظ بعض شهادات معالج الطعام منتهية الصلاحية. طلب من المدير تجديد شهادات معالج الطعام منتهية الصلاحية والامتثال لمتطلبات معالج الطعام idph.
المصدر: chicago.gov
31
تعليقات
تعليق