تقرير سلامة الغذاء: دانكن، 3535 N ويسترن افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

3535 North Western Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 26 يوليو 2022
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ أي وعاء غسل اليدين في منطقة غسل الصحون بالوعة 3 مقصورة. يجب توفير وعاء غسيل يدوي بالماء الساخن والبارد الجاري في منطقة غسل الصحون. انتهاك الأساس الأولوية 7-38-030 (ج)، صدر الاقتباس.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستخدمة
- تعليقات: لاحظت ألواح التقطيع الملطخة على الجزء العلوي من برودة خط الإعدادية. تعليمات لإعادة تسطيح أو استبدال ألواح التقطيع وmantain.

49. الأسطح غير الملامسة للأغذية/الطعام نظيفة
- تعليقات: تعليمات بالتفاصيل تنظيف حطام الطعام المجفف من الرفوف في المشي في برودة والحفاظ عليها.

53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء نفايات مغطى في الحمام للجنسين. يجب توفير وصيانة.

المصدر: chicago.gov