تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: دانكن، 3977 W كولومبوس افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
3977 West Columbus Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 13 يونيو 20241. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- تعليقات: صورة بدون شهادة مدير معتمد من مدينة شيكاغو
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لا يوجد مدير معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع أثناء التعامل مع أطعمة tcs (البيض والنقانق وغيرها). بدلاً من التواجد في الموقع في جميع الأوقات. صدر الاقتباس 7-38-012 مؤسسة ذات أولوية
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لا توجد مياه جارية ساخنة في حوض غسيل اليدين في غرفة مرحاض الموظف، ودرجة حرارة الماء عند 68. 9 فهرنهايت بعد تشغيل المياه لفترة طويلة. بدلاً من توفير 100f-120f في حوض غسيل اليدين في جميع الأوقات. صدر الاستشهاد بالأولوية 7-38-030 (ج)
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: حشوات مطاطية ممزقة يمكن الوصول إليها في باب المبرد الموجود خلف خط الصراف. بدلاً من إصلاحه وصيانته
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: خطوط الجص العاملة وبلاط الأرضيات المتصدع في الخلف بالقرب من الحوض المكون من 3 أقسام مما يتسبب في المياه الراكدة. بدلاً من الإصلاح حتى تكون الأرضية متساوية، وتحافظ على جفافها بدون مياه راكدة
المصدر: chicago.gov
33
تعليقات
تعليق