Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Dunkin', 3977 W Columbus Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
3977 West Columbus Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States
Fecha del informe: 13 de junio de 20241. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: foto sin certificado de gerente certificado de la ciudad de chicago
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no hay un gerente certificado de la ciudad de Chicago en el sitio mientras manipule alimentos TCS (huevos, salchichas, etc.). En lugar de tenerlo en el sitio en todo momento. Citación emitida el 7 de agosto de 2012, fundación prioritaria
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no hay agua corriente caliente en el lavabo del baño de los empleados, la temperatura del agua es de 68. 9 °F después de correr el agua durante mucho tiempo. En lugar de proporcionar entre 100 y 120 °F en el lavabo para lavar las manos en todo momento. Citación emitida con prioridad 7-38-030 (c)
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: juntas de goma rotas al alcance de la puerta de la nevera ubicada detrás de la línea del cajero. En lugar de repararlo y mantenerlo
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: coloque líneas de lechada y baldosas agrietadas en la parte trasera, cerca del fregadero de 3 compartimentos, lo que provoca agua estancada. En lugar de repararlo para que el suelo quede uniforme y se mantenga seco sin agua estancada.
Fuente: chicago.gov
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