Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Dunkin', 3977 W Columbus Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
3977 West Columbus Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States
Data do relatório: 13 de junho de 20241. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: foto sem certificado de gerente certificado da cidade de chicago
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente certificado da cidade de Chicago no local enquanto manuseia alimentos tcs (ovo, salsicha, etc). Em vez de ter no local o tempo todo. Citação emitida 7-38-012 fundação prioritária
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: sem água corrente quente na pia para lavar as mãos no banheiro dos funcionários, temperatura da água em 68. 9f após um longo período de água corrente. Em vez disso, forneça 100f-120f na pia de lavagem à mão em todos os momentos. Citação emitida com prioridade 7-38-030 (c)
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: juntas de borracha rasgadas ao alcance da porta do refrigerador localizada atrás da linha do caixa. Em vez de reparar e manter o mesmo
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: linhas de argamassa de trabalho e ladrilhos rachados na parte traseira, perto da pia de 3 compartimentos, causando água parada. Em vez de reparar de forma que o piso seja uniforme e mantido seco sem água parada
Fonte: chicago.gov
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