تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أينشتاين بروس باجل، 19 ن فيدرال هوي، فورت لودرديل، فلوريدا 33301، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source local10.com • عمل
19 North Federal Highway, Fort Lauderdale, 33301 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 04-27-2022أولوية عالية - الحشرات الطائرة الحية الصغيرة في المطبخ، منطقة إعداد الطعام، منطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. 2 الحشرات الطائرة الصغيرة عن طريق الاستيلاء والذهاب - هبطت واحدة على حاوية مغلقة من الجبن كريم الاستيلاء والذهاب. 1 حشرة صغيرة ميتة تحلق على جانب الغطاء - الجبن كريم في الاستيلاء والذهاب. تمت إزالة المشغل. ما يقرب من 2 الحشرات الطائرة الصغيرة في المكتب. 1 حشرة صغيرة تحلق على الحائط من قبل صواني الخبز في المطبخ. 1 الحشرات الطائرة الصغيرة على الحائط بواسطة بالوعة الممسحة. 2 الحشرات الطائرة الصغيرة فوق طاولة الإعدادية في منطقة المطبخ الخلفي. 2 الحشرات الطائرة الصغيرة على لوح الفلين عند مدخل المطبخ. 1 على لوحة القائمة. 6 حشرات صغيرة تحلق على الحائط بواسطة نظام نافورة الصودا. 1 حشرة طائرة صغيرة ميتة بواسطة سلة مهملات العملاء. 4 حشرات صغيرة تحلق على الصور في منطقة العملاء. 20 حشرة صغيرة في القاعة تؤدي إلى دورات مياه العملاء. الحشرات الطائرة في مرحاض المرأة. 3 حشرات طائرة صغيرة على الحائط خلف قمم الوجه الأمامية. لم تلاحظ أي حشرات طائرة تهبط على أي سطح ملامس للطعام/الطعام. **تحذير**
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية الباردة التي يتم الاحتفاظ بها عند أكثر من 41 درجة فهرنهايت. الاستيلاء والذهاب - الجبن كريم (60-65F). تم وضع العناصر لكل مشغل في الوحدة منذ حوالي 3 ساعات. نصح المشغل بالامتناع عن استخدام الوحدة حتى يحين الوقت الذي يتم فيه الاحتفاظ بجميع عناصر TCS عند 41F أو أقل. نقل المشغل العناصر للسير في البرد السريع. **الإجراء التصحيحي** ** تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
145
تعليقات
تعليق