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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: EINSTEIN BROS BAGEL, 19 N Federal Hwy, Fort Lauderdale, FL 33301, Estados Unidos.
há 3 anos •source local10.com • negócios
19 North Federal Highway, Fort Lauderdale, 33301 Florida, United States
Data de Encerramento: 04-27-2022Alta prioridade - Vivos, pequenos insetos voadores na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. 2 pequenos insetos voadores de pegar e levar - um pousou em um recipiente fechado de cream cheese. 1 inseto voador pequeno morto na lateral da tampa - cream cheese em grab and go. Operador removido. Aproximadamente 2 pequenos insetos voadores no escritório. 1 pequeno inseto voador na parede por bandejas de bagels na cozinha. 1 pequenos insetos voadores na parede pela pia do esfregão. 2 pequenos insetos voadores acima da mesa de preparação na área da cozinha traseira. 2 pequenos insetos voadores na placa de cortiça na entrada da cozinha. 6 pequenos insetos voadores na parede sob 1 no quadro do menu. 6 pequenos insetos voadores na parede pelo sistema de fonte de refrigerante. 1 inseto voador pequeno morto pela lata de lixo do cliente. 4 pequenos insetos voadores em fotos na área do cliente. 20 pequenos insetos voadores no corredor que leva aos banheiros do cliente. 3 pequenos insetos voadores no banheiro masculino. 2 pequenos insetos voadores insetos voadores no banheiro feminino. 3 pequenos insetos voadores na parede atrás dos flip-tops do balcão frontal. Não observou nenhum inseto voador pousando em nenhuma superfície de contato com alimentos/alimentos. **Aviso**
Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos frios de segurança mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit. Pegue e vá - cream cheese (60-65F). Os itens por operador foram colocados na unidade há aproximadamente 3 horas. Aconselhou o operador a abster-se de usar a unidade até que todos os itens TCS sejam mantidos a 41F ou abaixo. O operador moveu os itens para entrar em um resfriamento rápido. **Ação corretiva tomada** **Aviso**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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