تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: إل جي إف إي، 4820 إس سيسيرو أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
4820 South Cicero Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 2 مايو 202416. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لوحظ وجود مادة تشبه العفن الأسود على اللوحة الداخلية لآلة صنع الثلج، تقطر على الثلج في الحاوية. (الثلج المستخدم للاستهلاك البشري). طلب من الشخص المسؤول التخلص من الثلج وتنظيف الجهاز وتعقيمه قبل الاستخدام. مؤسسة الأولوية #7 -38-005. تم إصدار الاقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ وجود فجوة 1/4 بوصة في الجزء العلوي من الباب الخارجي في منطقة المطبخ. أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول لإصلاح الباب ليكون محكمًا.
44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ الأغطية والأواني المختلفة المخزنة في حاوية متسخة. أوعز إلى الشخص المسؤول بتنظيف وصيانة جميع الحاويات حيث يتم تخزين الأدوات النظيفة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تراكم ملحوظ على الأجزاء الداخلية لباب وحدة التبريد. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.
52. التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي بشكل صحيح
- تعليقات: مياه الصرف الصحي المرصودة تتراكم على الأرض من الصرف الأرضي عندما يتم إطلاق المياه من الحوض المكون من ثلاث حجرات. أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول للإصلاح والصيانة. (وصل السباك إلى الموقع للإصلاح أثناء الفحص) انتهاك الأولوية رقم 7-38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: العناصر المرصودة المخزنة على الأرض في مكيف الهواء. أوعز إلى الشخص المسؤول بتنظيم وصيانة جميع العناصر على بعد ست بوصات على الأقل من الأرض في جميع الأوقات.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق