تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: إل بويبليتو مكسيكان جريل، 5152 إن سيسيرو أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60630 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 18 أبريل 202538. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ أكثر من 100 فضلات من القوارض في منطقة حوض الممسحة الخلفية والمنطقة المحيطة بسخان الماء الساخن. يجب إزالة جميع الفضلات وتنظيف جميع المناطق المصابة وتعقيمها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الأرضيات المرصودة غير نظيفة تحت وخلف جميع معدات الطهي ووحدات التبريد. الأرضيات المرصودة غير نظيفة حول سخان الماء الساخن وتحت الأرفف المجاورة. الأرضيات المرصودة غير نظيفة في غرفة الممسحة. نظف السانتيزي وحافظ على الأرضيات.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: بلاط السقف الملون الملحوظ مباشرة فوق منطقة إعداد الطعام المفتوحة. استبدل بلاط السقف للتأكد من أن حالة التسرب لا يمكن أن تلوث الطعام وتحافظ على السقف فوق إعداد الطعام (في الخلف مقابل الحوض المكون من 3 حجرات).
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق